{"title":"Premium Beef Selection","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-end=\"327\" data-start=\"302\"\u003eQuality You Can Taste\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOur range includes carefully selected options such as Cape Grim beef and Black Opal Wagyu, chosen for their consistency, provenance, and exceptional eating quality.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-end=\"519\" data-start=\"503\"\u003eOur Approach\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWe select beef based on one principle — how it performs on the plate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis means focusing on:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProvenance and sourcing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarbling, structure, and balance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsistency across every cut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-end=\"741\" data-start=\"723\"\u003eWhy It Matters\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHigher-quality beef delivers better flavour, improved tenderness, and more reliable results when cooked.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrom everyday cuts to premium steaks, the difference is immediate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-end=\"944\" data-start=\"925\"\u003eA Curated Range\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCape Grim beef, known for its clean environment and consistent quality\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlack Opal Wagyu, selected for its richness and marbling\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEach product is chosen to meet a consistent standard across the range.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"australian-frozen-grass-fed-cape-grim-rump-diced-500-g","title":"澳大利亚草饲开普格里姆臀肉粒（冷冻）- 500 克","description":"\u003ch4\u003e买得更好\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e精瘦、美味的骰子牛肉——烹饪更快，是日常餐点的完美选择。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e为什么这是一个明智的日常选择\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e100% 草饲澳大利亚 Cape Grim 牛肉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e深受厨师信赖，全球餐厅都在使用\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e比牛肩肉更精瘦，口感更纯净\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e预先切丁，方便快捷——无需准备\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e适合慢炖和快手菜肴\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e我的肉品供应商\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e这是为那些想要易于烹饪且味道纯正的牛肉的人准备的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果说牛肩肉是深邃、慢炖的浓郁，那么牛臀肉则是一个更平衡的选择——依然美味，但更精瘦，烹饪时间更短。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在我看来，这是最实用的牛肉产品之一——用途广泛、可靠，且易于融入日常餐点。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e更清淡，更灵活。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e这款产品有何突出之处\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCape Grim 牛肉以其纯净、天然的风味和一致性而闻名——深受厨师信赖，全球高端餐厅都在使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛臀肉切块提供：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e更精瘦的结构\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e更紧实的质地\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e更纯净的口感\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e与牛肩肉相比：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e脂肪更少\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e烹饪时间更短\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e口感更清淡\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 这使得它在不同烹饪方式中更具多样性。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e如何烹饪骰子牛臀肉\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e关键在于：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 \u003cstrong\u003e不要煮过头——它比牛肩肉更瘦\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e选项 1 — 快速烹饪（最适合炒菜）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e步骤 1 — 准备\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e完全解冻\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e拍干\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e轻微调味\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e步骤 2 — 烹饪\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e大火\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e快速烹饪（3-5 分钟）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e频繁翻炒或翻动\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 保持嫩滑——不要煮过头\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e选项 2 — 清炖\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e与液体一起轻柔烹饪\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1-1.5 小时\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 质地更软，不失浓郁风味\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e专业小贴士\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e快速烹饪用大火\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e除非添加液体，否则避免长时间烹饪\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e切片或均匀烹饪以获得最佳口感\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e与酱汁和腌料搭配效果好\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e你可以做什么菜\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e炒菜\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e牛肉饭\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e快手炖菜\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e沙拉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e清淡牛肉餐\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 灵活易用\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e为什么这是一个明智的购买\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e如果你想要一种更精瘦、更多功能的骰子牛肉，这是一个杰出的选择。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它提供：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e纯净风味\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e更快烹饪\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e日常可用性\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 理想适用于：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e快餐\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e清淡菜肴\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e日常烹饪\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e配送与储存\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e配送\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e香港全境快速配送\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e温控配送\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e储存\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e冷冻保存于 -18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e使用前在冰箱中解冻\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e解冻后请勿再次冷冻\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e常见问题\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e这是草饲牛肉吗？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e是的——100% 草饲 Cape Grim 牛肉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e它嫩吗？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e是的——如果烹饪得当且没有煮过头。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e它与牛肩骰子牛肉有何不同？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e牛臀肉更精瘦，烹饪更快，而牛肩肉更浓郁，更适合长时间慢炖。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e我可以用它来炒菜吗？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e是的——非常适合快速、大火烹饪。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e总结\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e这是一款实用、日常的牛肉选择。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e精瘦、多功能且易于烹饪，它为您提供灵活性而不牺牲风味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e如果您想要一种适用于更多餐点的牛肉——这就是它。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Meat Man","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61384284242290,"sku":"B-CG-05-DCF_500","price":149.5,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/4597\/6434\/files\/australian-grass-fed-cape-grim-rump-diced-frozen.jpg?v=1777527304"},{"product_id":"australian-frozen-grass-fed-cape-grim-chuck-beef-diced-500-g","title":"澳大利亚草饲开普格里姆牛腩粒（冷冻）- 500 克","description":"\u003ch4\u003e选购上乘肉品\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e澳大利亚冷冻草饲开普敦格里姆牛腩粒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e肉质浓郁，风味十足——预切，适合慢炖、炖菜和日常餐点。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e为何这是明智的日常选择\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e100%草饲澳大利亚开普敦格里姆牛肉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e深受厨师信赖，全球餐厅都在使用\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e预切，方便快捷——无需准备\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e非常适合慢炖、炖菜和红烧菜肴\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e冷冻保鲜，锁住品质\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e我的肉品专家\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e这是为那些想要真正风味而不增加额外工作的人准备的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果您喜欢慢炖菜肴但不想花时间修整和切割，这非常适合您。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在我看来，这是烹饪的简单方法之一——既有慢炖牛肉菜肴的丰富口感，又省时省力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e同样美味，更省力。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e这款产品有何出众之处\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e开普敦格里姆牛肉以其纯净、天然的风味和一致性而闻名——深受厨师信赖，全球高级餐厅都在使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛腩富含结缔组织，这意味着：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e更浓郁的风味\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e慢炖时口感更好\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e更浓郁、更令人满足的成果\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e预切意味着：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e均匀烹饪\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e更快的准备时间\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e更容易控制份量\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 让日常烹饪更轻松。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e如何烹饪牛腩粒\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e关键仍然是：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 \u003cstrong\u003e低温慢炖效果佳\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e慢炖\/红烧（最佳方法）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e第一步——准备\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e完全解冻\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e用盐和胡椒调味\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e第二步——煎（重要）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e大火\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e将肉块煎至金黄\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 这样做能增添风味\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e第三步——低温慢煮\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e加入高汤、酱汁或液体\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e盖上盖子烹饪：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e炉灶（小火）或\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e烤箱，150–160°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e时间：\u003c\/strong\u003e1.5–3小时\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e结果\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e鲜嫩\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e浓郁\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e风味十足\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e专业贴士\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e煎的时候不要放太多肉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e在加入液体之前，让肉充分煎黄\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e与浓郁的酱汁和香料搭配效果很好\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e非常适合批量烹饪\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e您可以制作的菜肴\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e炖牛肉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e慢炖咖喱\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e红烧牛肉菜肴\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e砂锅菜\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e备餐\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 最大风味，最少工作量\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e为何这是明智之选\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e如果您想要一款兼具风味、便利性和价值的产品，这款产品非常出色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它提供：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e浓郁的牛肉风味\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e烹饪简单\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e无需准备\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 非常适合：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e忙碌的家庭\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e备餐\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e日常烹饪\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e配送与储存\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e配送\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e全港快速配送\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e温控配送\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e储存\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e在-18°C下冷冻保存\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e使用前在冰箱中解冻\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e解冻后请勿再次冷冻\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e常见问题\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e这是草饲牛肉吗？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e是的——100%草饲开普敦格里姆牛肉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e它嫩吗？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e是的——慢炖后会变得非常鲜嫩。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e我可以快速烹饪吗？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e慢炖效果最佳。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e它和牛腩排一样吗？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e是的——只是为了方便预切了。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e结语\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e这是制作浓郁美味牛肉餐点的简单方法之一。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e兼具牛腩的所有风味，无需准备——简单、可靠、始终如一。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e如果您想要风味和便利——这就是您的选择。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Meat Man","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61384284340594,"sku":"B-CG-8-D_500","price":124.5,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/4597\/6434\/files\/australian-grass-fed-cape-grim-chuck-beef-diced-frozen.jpg?v=1777527627"},{"product_id":"australian-frozen-grass-fed-cape-grim-sirloin-beef-strips-in-teriyaki-marinade-500-g","title":"照烧风味腌制澳洲冰鲜草饲开普格里姆西冷牛肉条 - 500克","description":"\u003ch4\u003eAustralian Cape Grim Grass Fed Sirloin Beef Strips in Teriyaki Marinade (Frozen) - 500 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRich, glossy, and ready in minutes. Our Cape Grim grass-fed sirloin strips are pre-marinated in a classic teriyaki marinade — sweet, savoury, and deeply satisfying, with a beautiful caramelised finish on high heat. Cut from premium Tasmanian sirloin, lean and tender, and one of the most versatile products we carry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWorks across stir-fry, BBQ, rice bowls and noodles. Frozen in convenient 500g packs at peak freshness.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProduct Highlights\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCape Grim premium Tasmanian grass-fed sirloin beef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePre-marinated in classic teriyaki — zero prep required\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500g pack — ideal for family meals\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrozen at peak freshness to lock in the marinade and quality\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo added hormones or unnecessary additives\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfect for stir-fry, BBQ, rice bowls, and noodle dishes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSuggested Preparation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eThaw overnight in the refrigerator. Heat a wok or pan to very high heat with a little oil. Cook strips in a single layer for 2–3 minutes — do not overcrowd. The marinade will caramelise on the strips — this is what you want. Finish with sesame oil, toasted sesame seeds, and spring onion. Serve over steamed jasmine rice or soba noodles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerfect Wine Pairing\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eThe sweet-savoury depth of teriyaki beef pairs beautifully with a rich, fruit-forward blend — the \u003ca href=\"https:\/\/www.mywineman.com\/products\/2022-john-duval-plexus-barossa-valley-shiraz-grenache-mourvedre?variant=44426635575365\" target=\"_blank\"\u003e2022 John Duval Plexus Barossa Valley Shiraz Grenache Mourvèdre\u003c\/a\u003e, available from our sister store \u003ca href=\"https:\/\/www.mywineman.com\" target=\"_blank\"\u003eMy Wine Man\u003c\/a\u003e — a lush, opulent Barossa blend with dark plum, spice, and silky tannins that complement the glossy richness of teriyaki sirloin perfectly.\u003c\/p\u003e","brand":"My Meat Man","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61384284406130,"sku":"B-CG-04-SPTKF_500","price":140.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/4597\/6434\/files\/australian-frozen-grass-fed-cape-grim-sirloin-beef-strips-in-teriyaki-marinade.jpg?v=1777525659"},{"product_id":"australian-frozen-grass-fed-cape-grim-sirloin-beef-strips-in-honey-soy-garlic-marinade-500-g","title":"澳大利亚冷冻谷饲凯普格里姆牛柳条（蜂蜜、酱油、大蒜腌制）- 500克","description":"\u003ch4\u003eAustralian Cape Grim Grass Fed Sirloin Beef Strips in Honey, Soy \u0026amp; Garlic Marinade (Frozen) - 500 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBold, aromatic, and ready in minutes. Our Cape Grim grass-fed sirloin strips are pre-marinated in a balanced honey, soy and garlic marinade — sweet, savoury and deeply satisfying, with a beautiful caramelised finish on high heat. Cut from premium Tasmanian sirloin, lean and tender, and one of the most practical products we carry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWorks across stir-fry, BBQ, rice bowls and noodles. Frozen in convenient 500g packs at peak freshness.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProduct Highlights\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCape Grim premium Tasmanian grass-fed sirloin beef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePre-marinated in honey, soy \u0026amp; garlic — zero prep required\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500g pack — ideal for family meals\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrozen at peak freshness to lock in the marinade and quality\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo added hormones or unnecessary additives\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfect for stir-fry, BBQ, rice bowls, and noodle dishes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSuggested Preparation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eThaw overnight in the refrigerator. Heat a wok or pan to very high heat with a little oil. Cook strips in a single layer for 2–3 minutes — do not overcrowd. The honey will caramelise on the strips — this is what you want. Finish with a splash of sesame oil and serve over steamed jasmine rice, noodles, or in lettuce cups with cucumber and spring onion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerfect Wine Pairing\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eThe sweet-savoury honey, soy and garlic flavours pair beautifully with a elegant, fruit-driven Pinot Noir — the \u003ca href=\"https:\/\/www.mywineman.com\/products\/2023-bay-of-fires-pinot-noir?variant=44419663429701\" target=\"_blank\"\u003e2023 Bay of Fires Pinot Noir\u003c\/a\u003e, available from our sister store \u003ca href=\"https:\/\/www.mywineman.com\" target=\"_blank\"\u003eMy Wine Man\u003c\/a\u003e — a vibrant Tasmanian Pinot with red cherry, spice, and silky tannins that complement the aromatic richness of honey soy garlic beef beautifully.\u003c\/p\u003e","brand":"My Meat Man","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61384284438898,"sku":"B-CG-04-SPHSF_500","price":140.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/4597\/6434\/files\/australian-frozen-grass-fed-cape-grim-sirloin-beef-strips-in-honey-soy-garlic-marinade.jpg?v=1777525908"},{"product_id":"australian-frozen-grass-fed-cape-grim-sirloin-beef-strips-in-smoky-bbq-marinade-500-g","title":"澳洲冰鲜草饲开普格里姆烟熏烧烤腌制西冷牛肉条 - 500克","description":"\u003ch4\u003eAustralian Frozen Grass Fed Cape Grim Sirloin Beef Strips in Smoky BBQ Marinade - 500 g\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBold, smoky, and ready in minutes. Our Cape Grim grass-fed sirloin strips are pre-marinated in a rich smoky BBQ marinade — all the prep is done, all you need is a hot pan or grill. Cut from premium Tasmanian sirloin, lean and tender with a deep, charred BBQ finish that develops beautifully on high heat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe boldest of our three marinade options and the one built for the grill. Frozen in convenient 500g packs at peak freshness.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eProduct Highlights\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCape Grim premium Tasmanian grass-fed sirloin beef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePre-marinated in smoky BBQ — zero prep required\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500g pack — ideal for family meals or BBQs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrozen at peak freshness to lock in the marinade and quality\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo added hormones or unnecessary additives\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfect for BBQ, grill, pan-fry, and stir-fry\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eSuggested Preparation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eThaw overnight in the refrigerator. Cook on a very hot grill or pan for 2–3 minutes per side — allow a slight char to develop for the best smoky flavour. Do not overcrowd the pan. Serve with loaded fries, in brioche buns, or alongside grilled corn and BBQ vegetables.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePerfect Wine Pairing\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eThe bold, smoky BBQ flavours call for a wine with enough fruit and spice to match — the \u003ca href=\"https:\/\/www.mywineman.com\/products\/2022-mount-langi-ghiran-cliff-edge-shiraz?variant=44419658612805\" target=\"_blank\"\u003e2022 Mount Langi Ghiran Cliff Edge Shiraz\u003c\/a\u003e, available from our sister store \u003ca href=\"https:\/\/www.mywineman.com\" target=\"_blank\"\u003eMy Wine Man\u003c\/a\u003e — a cool-climate Grampians Shiraz with peppery spice, dark fruit, and savoury depth that cuts through the richness of smoky BBQ beef beautifully.\u003c\/p\u003e","brand":"My Meat Man","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61384284635506,"sku":"B-04-SPSTF_500","price":140.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/4597\/6434\/files\/australian-frozen-grass-fed-cape-grim-sirloin-beef-strips-in-smoky-bbq-marinade.jpg?v=1777525375"},{"product_id":"australian-frozen-grass-fed-cape-grim-rump-steak-500-g","title":"澳洲冰冻草饲塔斯马尼亚凯富牛霖牛排","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"358\"\u003e每包2块牛排\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"358\"\u003e格里姆角草饲臀肉是真正的全能型肉品——风味浓郁，非常适合烧烤、烘烤或煸炒。其天然的大理石花纹和紧实的质地，使其成为追求风味和价值的牛排爱好者的首选。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"360\" data-end=\"588\"\u003e这种臀肉来自塔斯马尼亚纯净的格里姆角地区，那里的英国品种牛以人道方式饲养，并符合\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem data-start=\"478\" data-end=\"499\"\u003eGreenham Never Ever\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e计划。这意味着100%草饲、不含抗生素、不含激素，并且通过了人道认证。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"590\" data-end=\"727\"\u003e无论是切厚片用于烧烤，整块烹制成周日烤肉，还是煸炒作为快捷的周中餐，臀肉都能带来美味体验。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"841\" data-end=\"1052\"\u003e\n\u003cli data-start=\"841\" data-end=\"882\"\u003e\n\u003cp data-start=\"843\" data-end=\"882\"\u003e天然大理石花纹，风味浓郁\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"883\" data-end=\"914\"\u003e\n\u003cp data-start=\"885\" data-end=\"914\"\u003e100%草饲并全程草饲\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"915\" data-end=\"960\"\u003e\n\u003cp data-start=\"917\" data-end=\"960\"\u003e不含抗生素、激素和转基因成分\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"961\" data-end=\"1002\"\u003e\n\u003cp data-start=\"963\" data-end=\"1002\"\u003e人道认证，以人道方式饲养\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1003\" data-end=\"1052\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1052\"\u003e非常适合烧烤、烘烤或煸炒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"My Meat 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data-section-id=\"drux0h\"\u003e新鲜冷冻，保持最佳品质\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-end=\"1012\" data-start=\"935\"\u003e\n\u003cli data-end=\"958\" data-start=\"935\" data-section-id=\"1r9aoot\"\u003e⭐ 超过20,000名顾客\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"982\" data-start=\"959\" data-section-id=\"17o6us0\"\u003e🚚 香港快速送达\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1012\" data-start=\"983\" data-section-id=\"1i1hwo\"\u003e❄️ 温控运输\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1017\" data-start=\"1014\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1109\" data-start=\"1087\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1109\" data-start=\"1087\"\u003e为什么选择这块肉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1211\" data-start=\"1110\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1140\" data-start=\"1110\" data-section-id=\"1aovrif\"\u003e天然鲜嫩多汁\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1184\" data-start=\"1141\" data-section-id=\"15ghffu\"\u003e草饲牛带来浓郁牛肉风味\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1211\" data-start=\"1185\" data-section-id=\"agm9rn\"\u003e适合煎锅或烧烤\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1254\" data-start=\"1251\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1321\" data-start=\"1306\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1321\" data-start=\"1306\"\u003e我的肉贩\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1386\" data-start=\"1323\"\u003e这适合想要每次都能做出美味牛排的人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1502\" data-start=\"1388\"\u003e如果你喜欢浓郁、多汁、风味十足且烹饪无需复杂技巧的牛排，这正是你的不二之选。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1615\" data-start=\"1504\"\u003e在我看来，肉眼牛排是最保险的优质部位——它有足够的脂肪保持鲜嫩，也有足够的风味令人印象深刻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1660\" data-start=\"1617\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1749\" data-start=\"1720\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1749\" data-start=\"1720\"\u003e这款产品的独特之处\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1829\" data-start=\"1751\"\u003e开普格里姆牛肉以其纯净、天然的风味和始终如一的品质而闻名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1887\" data-start=\"1831\"\u003e肉眼牛排以其大理石纹理而备受推崇——它能为你带来：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1957\" data-start=\"1888\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1904\" data-start=\"1888\" data-section-id=\"4uainc\"\u003e更浓郁的风味\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1923\" data-start=\"1905\" data-section-id=\"8h5r6y\"\u003e更丰富的汁水\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1957\" data-start=\"1924\" data-section-id=\"kwuhos\"\u003e烹饪时更宽容\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1993\" data-start=\"1959\"\u003e👉 这就是为什么餐厅都喜欢它\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1998\" data-start=\"1995\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2087\" data-start=\"2048\" data-section-id=\"5sk5gr\"\u003e如何烹制开普格里姆肉眼牛排\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2109\" data-start=\"2089\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2109\" data-start=\"2089\"\u003e步骤 1 — 准备\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2190\" data-start=\"2110\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2124\" data-start=\"2110\" data-section-id=\"12lugaw\"\u003e完全解冻\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2160\" data-start=\"2125\" data-section-id=\"1qpg80q\"\u003e恢复室温（20-30分钟）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2190\" data-start=\"2161\" data-section-id=\"1o7ndfl\"\u003e用盐和胡椒调味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2195\" data-start=\"2192\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2228\" data-start=\"2197\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2226\" data-start=\"2197\"\u003e步骤 2 — 煎烤（高温）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2295\" data-start=\"2229\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2252\" data-start=\"2229\" data-section-id=\"1y89v4\"\u003e极热的平底锅或烧烤架\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2277\" data-start=\"2253\" data-section-id=\"d3mswr\"\u003e每面煎2-3分钟\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2295\" data-start=\"2278\" data-section-id=\"tnzycs\"\u003e不要移动\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2321\" data-start=\"2297\"\u003e👉 这能形成焦脆外壳\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2326\" data-start=\"2323\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2347\" data-start=\"2328\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2347\" data-start=\"2328\"\u003e步骤 3 — 完成\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2403\" data-start=\"2348\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2377\" data-start=\"2348\" data-section-id=\"11nv3hy\"\u003e加入黄油、大蒜、百里香\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2403\" data-start=\"2378\" data-section-id=\"atmktb\"\u003e浇汁1-2分钟\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2408\" data-start=\"2405\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2427\" data-start=\"2410\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2427\" data-start=\"2410\"\u003e步骤 4 — 静置\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2444\" data-start=\"2428\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2444\" data-start=\"2428\" data-section-id=\"hnykz6\"\u003e5-10分钟\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2463\" data-start=\"2446\"\u003e👉 保持多汁\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2468\" data-start=\"2465\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2510\" data-start=\"2470\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2510\" data-start=\"2470\"\u003e最佳熟度：五分熟 (52-54°C)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2515\" data-start=\"2512\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2553\" data-start=\"2517\" data-section-id=\"19xb1z1\"\u003e💡 小贴士\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2639\" data-start=\"2555\"\u003e👉 肉眼牛排容错率高——即使稍微烹饪过度，味道也很好。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2698\" data-start=\"2641\"\u003e👉 这就是为什么它是家庭烹饪的最佳部位之一。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2703\" data-start=\"2700\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2733\" data-start=\"2705\" data-section-id=\"1yv6fsh\"\u003e🍽 6. 搭配建议\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2750\" data-start=\"2735\"\u003e保持简单：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2821\" data-start=\"2752\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2781\" data-start=\"2752\" data-section-id=\"hk0nfn\"\u003e薯条或烤土豆\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2797\" data-start=\"2782\" data-section-id=\"91o81l\"\u003e新鲜沙拉\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2821\" data-start=\"2798\" data-section-id=\"y8uk4a\"\u003e胡椒酱或肉汁\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2861\" data-start=\"2823\"\u003e👉 这强调了“轻松的优质餐点”\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2866\" data-start=\"2863\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2936\" data-start=\"2914\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2936\" data-start=\"2914\"\u003e你可能还喜欢：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"3061\" data-start=\"2938\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2984\" data-start=\"2938\" data-section-id=\"rz043\"\u003e开普格里姆菲力牛排 → 更高级 \/ 精瘦\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3031\" data-start=\"2985\" data-section-id=\"enjeyx\"\u003e西冷牛排 → 口感更紧实 \/ 经典牛排\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3061\" data-start=\"3032\" data-section-id=\"kgpnzv\"\u003e大包装 → 更划算\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"3098\" data-start=\"3063\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3146\" data-start=\"3134\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3146\" data-start=\"3134\"\u003e配送\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"3218\" data-start=\"3147\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3181\" data-start=\"3147\" data-section-id=\"15nla14\"\u003e香港全境快速配送\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3218\" data-start=\"3182\" data-section-id=\"8ui2vk\"\u003e温控物流\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"3231\" data-start=\"3220\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3231\" data-start=\"3220\"\u003e储存\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"3318\" data-start=\"3232\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3256\" data-start=\"3232\" data-section-id=\"1761m9n\"\u003e冷冻保存于-18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3286\" data-start=\"3257\" data-section-id=\"9d4vs4\"\u003e使用前在冰箱中解冻\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3318\" data-start=\"3287\" data-section-id=\"14xq12\"\u003e解冻后请勿再次冷冻\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"3323\" data-start=\"3320\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3371\" data-start=\"3325\" data-section-id=\"37fcwm\"\u003e 9. 常见问题 \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3441\" data-start=\"3373\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3408\" data-start=\"3373\"\u003e这是草饲还是谷饲的？\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3411\" data-start=\"3408\"\u003e100% 草饲开普格里姆牛肉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3523\" data-start=\"3443\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3460\" data-start=\"3443\"\u003e它嫩吗？\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3463\" data-start=\"3460\"\u003e是的——肉眼牛排是最鲜嫩、风味最浓郁的部位之一。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3676\" data-start=\"3600\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3627\" data-start=\"3600\"\u003e我可以冷冻烹饪吗？\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3630\" data-start=\"3627\"\u003e不建议——为获得最佳效果，请先解冻。\u003c\/p\u003e","brand":"My Meat 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Grim牛肉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e全球顶级餐厅追捧\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e比肉眼更精瘦，口感更清爽\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e质地结实，牛肉味浓郁\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e优质日常牛排——始终如一，值得信赖\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e非常适合煎锅或烧烤烹饪\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e我的肉类专家\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e这是为那些喜欢正宗牛排的人准备的——不太肥，不太软，只是纯净、有层次感、味道浓郁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果说肉眼是丰富而放纵的，那么西冷则更受控和平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在我看来，这是最“经典”的牛排体验——结实、令人满足且非常可靠。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对于喜欢牛排有牛排感的食客来说，这是首选。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e它的独特之处\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCape Grim牛肉以其纯净、天然的风味和始终如一的品质而闻名——这就是为什么它受到全球顶级餐厅的信赖。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e西冷（sirloin\/striploin）因其平衡而备受珍视：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e足够的脂肪带来风味\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e足够精瘦，口感更清爽\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e比肉眼更有嚼劲\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e这意味着：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e极佳的口感\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e浓郁的牛肉风味\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e烹饪时更容易掌控\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 这就是为什么西冷是牛排馆的必备品。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e如何烹饪Cape Grim西冷牛排\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e西冷比肉眼稍瘦，所以关键是：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 \u003cstrong\u003e高温 + 不要过度烹饪\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e第一步——准备\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e在冰箱中完全解冻\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e恢复室温（20-30分钟）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e拍干，用盐和胡椒粉充分调味\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e第二步——煎烤（高温）\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e加热平底锅或烧烤架直至非常热\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e加入少量油\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e每面烹饪2-3分钟\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e煎烤时不要移动牛排\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 这会形成焦壳\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e第三步——完成（可选）\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e加入黄油、大蒜和香草\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e浇汁1-2分钟\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e第四步——静置\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e静置5-10分钟\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 保持牛排多汁和鲜嫩\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e最佳熟度\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e生：48–50°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e中等偏生：52–54°C（推荐）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e中等：55–58°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 西冷最佳熟度为中等偏生——这能保持其鲜嫩\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e专业小贴士\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e不要过度烹饪——西冷比肉眼精瘦\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e始终用高温烹饪以提升风味\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e逆着肉纹切片，以获得最大的鲜嫩度\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e充分静置——这会带来很大的不同\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e食用建议\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e保持经典：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e薯条或烤土豆\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e简单的绿色蔬菜或沙拉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e胡椒酱或红酒汁\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 清爽的配菜搭配清爽的风味\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e配送与储存\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e配送\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e香港全境快速配送\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e温控配送以保持品质\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e储存\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e在-18°C下冷冻保存\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e烹饪前在冰箱中解冻\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e解冻后请勿重新冷冻\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e常见问题\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e这是草饲还是谷饲？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 草饲Cape Grim牛肉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e西冷嫩吗？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e是的——比肉眼稍硬，但烹饪得当的话仍然非常嫩。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e它和肉眼有什么不同？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e西冷更精瘦，结构更清晰，而肉眼更丰富，大理石纹更多。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e为什么Cape Grim牛肉被认为是优质牛肉？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e它以其纯净的风味、始终如一的品质而闻名，并被全球顶级餐厅广泛使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e我应该如何烹饪它？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e高温，短时间烹饪，并在上菜前静置。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e结语\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e这是一块真正的经典牛排。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e平衡、美味且易于烹饪，每次都能带来纯净、令人满足的牛排体验。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e如果你想要一块可靠、不矫揉造作的优质牛排——就是它了。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Meat Man","offers":[{"title":"500克","offer_id":61430595518834,"sku":"B-CG-09-STF_500","price":194.5,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"600克","offer_id":61430595551602,"sku":"B-CG-09-STF_600","price":233.4,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"700克","offer_id":61430595584370,"sku":"B-CG-09-STF_700","price":272.3,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"800克","offer_id":61430595617138,"sku":"B-CG-09-STF_800","price":311.2,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/4597\/6434\/files\/australian-frozen-grass-fed-cape-grim-sirloin-steak.jpg?v=1777522947"},{"product_id":"australian-frozen-grass-fed-cape-grim-sirloin-roast","title":"澳大利亚冰鲜草饲塔斯马尼亚角牧牛西冷烤肉","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCape Grim 西冷牛排是优质的\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e，100% 草饲、草饲育肥（绝不谷饲），以其浓郁的风味、柔嫩的口感以及纯净、合乎道德的农场实践而闻名。经认证不含激素和抗生素。具有高品质的肌肉内脂肪，有些切块的大理石花纹评分达到 9+。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-processed=\"true\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e适合烧烤、香煎和烘烤。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-processed=\"true\" data-wiz-uids=\"BDR52b_19,BDR52b_1a,BDR52b_1b\" class=\"uJ19be notranslate\"\u003e\u003cspan data-processed=\"true\" data-wiz-attrbind=\"class=BDR52b_19\/TKHnVd;\" data-animation-atomic=\"\" class=\"vKEkVd\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Meat Man","offers":[{"title":"940克","offer_id":61550435893618,"sku":null,"price":356.26,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1000克","offer_id":61430895968626,"sku":"B-CG-04-R-F_1000","price":379.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1200克","offer_id":61430896034162,"sku":"B-CG-04-R-F_1200","price":454.8,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1300克","offer_id":61430896066930,"sku":"B-CG-04-R-F_1300","price":492.7,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1400克","offer_id":61596713353586,"sku":null,"price":530.6,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/4597\/6434\/files\/australian-frozen-grass-fed-cape-grim-sirloin-roast.jpg?v=1777527212"},{"product_id":"australian-frozen-grass-fed-cape-grim-chuck-roast","title":"澳大利亚冷冻草饲凯普格里姆牛肩肉","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e这款优质切肉\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e来自100%草饲、散养的牛，饲养过程中不使用激素或抗生素。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以其\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e浓郁的牛肉风味和丰富的雪花纹理\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e而闻名，牛肩卷肉块用途广泛，无论是\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e慢炖菜肴还是高温烧烤\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e都能大放异彩。无论是制作入口即化的熏牛腩还是多汁的烤肉，这款肉块都能提供\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e无与伦比的柔嫩和浓郁的口感\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e通过这些专业的烹饪技巧，充分发挥Cape Grim牛肩卷肉块的潜力：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e低温慢熏（极致柔嫩）——\u003c\/strong\u003e 在110°C下用山核桃木或橡木熏制6-8小时，以形成浓郁的烟熏外壳和一碰即散的质地。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e慢炖（浓郁美味的炖菜）——\u003c\/strong\u003e 用红酒、牛肉高汤和香料煨煮4-6小时，直至用叉子可以轻易穿透。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e反向煎烤（完美外皮和柔嫩中心）——\u003c\/strong\u003e 在120°C下烘烤，直到比目标温度低10°C，然后在热锅中煎烤，直至外表呈现美丽的焦糖色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e烤牛肩排（浓郁的牛肉风味）——\u003c\/strong\u003e 切成厚片牛排，腌制过夜，然后用高温每面烤3-4分钟。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e手撕牛肉（适用于墨西哥卷饼、三明治等）——\u003c\/strong\u003e 慢炖至可撕碎，然后拌入烧烤酱或奇米丘里酱，味道浓郁。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"My Meat 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= 烹饪得当时风味浓郁\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e高品质草饲肉的极佳性价比\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e非常适合慢炖、焖煮和炖菜\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e我的肉品专家\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e这是为追求风味的人准备的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛肩肉不适合快速烹饪——它追求的是深度、浓郁和真正令人满足的餐点。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果你喜欢经过时间沉淀，能发展出真正风味的慢炖菜肴，那么这块肉是完美的选择。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在我看来，这是你能买到的最明智的肉块之一——以远低于高档牛排的价格，提供令人难以置信的风味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e这里是价值与真正烹饪的结合。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e它的独特之处\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e开普格里姆牛肉以其纯净、天然的风味和始终如一的品质而闻名——深受厨师信赖，并在全球顶级餐厅中使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛肩肉来自运动肌肉，这赋予了它：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e更多的结缔组织\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e更多的结构\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e更浓郁的风味\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e当慢炖时，它会转化为：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e软嫩\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e浓郁\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e深沉、咸香的风味\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 这就是厨师用牛肩肉来焖炖和慢煮的原因。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e如何烹饪牛肩肉\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e牛肩肉的关键是：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 \u003cstrong\u003e低温慢煮\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e慢炖\/焖煮（最佳方法）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e步骤1 — 准备\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e完全解冻\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e用盐和胡椒充分调味\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e步骤2 — 煎烤（重要）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e大火\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e两面煎至金黄\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 增强风味\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e步骤3 — 低温慢煮\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e加入液体（高汤、葡萄酒或酱汁）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e盖上盖子，烹饪：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e炉灶（小火）或\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e烤箱150-160°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e时间：\u003c\/strong\u003e 2.5-4小时\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e结果\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e叉子一碰即散\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e浓郁\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e风味十足\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e专业小贴士\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e不要急于求成——这块肉需要时间\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e始终先煎以增添风味\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e与浓郁的酱汁和香料搭配得很好\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e非常适合批量烹饪\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e你能做什么\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e炖牛肉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e焖牛肉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e慢炖咖喱\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e手撕牛肉菜肴\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e丰盛的家庭餐\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 最大化风味，最小化成本\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e为什么这是明智的选择\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e如果你想要一块能提供惊人风味和价值的肉，那么这块肉是出类拔萃的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它提供：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e浓郁的牛肉风味\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e多功能性\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e极佳的性价比\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 非常适合：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e慢炖\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e家庭餐\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e备餐\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e配送与储存\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e配送\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e香港全境快速配送\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e温控配送\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e储存\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e冷冻保存于-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e使用前在冰箱中解冻\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e解冻后请勿重新冷冻\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e常见问题\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e这是草饲牛肉吗？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e是的——100%草饲开普格里姆牛肉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e牛肩肉嫩吗？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e慢炖后会变得非常嫩。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e我可以像烹饪普通牛排一样烹饪它吗？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e不推荐——最适合慢炖。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e为什么它比肉眼牛排便宜？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e它来自运动肌肉，但烹饪得当时能提供更浓郁的风味。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e结语\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e这是最具性价比的肉块之一。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e烹饪得当，它能以极低的价格提供浓郁、丰富、餐厅级别的风味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e如果你热爱慢炖——这是必不可少的。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Meat Man","offers":[{"title":"800克","offer_id":61433505087858,"sku":"B-CG-08-STF_800","price":191.2,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"900克","offer_id":61433505120626,"sku":"B-CG-08-STF_900","price":215.1,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/4597\/6434\/files\/australian-frozen-grass-fed-cape-grim-chuck-steak.jpg?v=1777522361"},{"product_id":"australian-frozen-grass-fed-cape-grim-rump-roast","title":"澳大利亚冰冻草饲凯普格里姆牛臀肉","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"358\"\u003e格里姆角草饲牛臀肉是一款真正的多功能肉品——风味浓郁，非常适合烧烤、烘烤或煸炒。其天然的大理石花纹和紧实的质地，是牛排爱好者追求风味和价值兼具的首选。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"360\" data-end=\"588\"\u003e这款牛臀肉来自塔斯马尼亚纯净的格里姆角地区，由符合道德标准的英国品种牛饲养而成，并属于\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem data-start=\"478\" data-end=\"499\"\u003e格林汉姆“绝不”\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e计划。这意味着100%草饲，不含抗生素，不含激素，并通过人道认证。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"590\" data-end=\"727\"\u003e无论是烧烤时切厚片，周日烤肉时整块烹制，还是工作日快餐时煸炒，臀肉总能带来美味。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"841\" data-end=\"1052\"\u003e\n\u003cli data-start=\"841\" data-end=\"882\"\u003e\n\u003cp data-start=\"843\" data-end=\"882\"\u003e天然大理石花纹，风味浓郁\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"883\" data-end=\"914\"\u003e\n\u003cp data-start=\"885\" data-end=\"914\"\u003e100%草饲，自然育肥\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"915\" data-end=\"960\"\u003e\n\u003cp data-start=\"917\" data-end=\"960\"\u003e不含抗生素、激素和转基因成分\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"961\" data-end=\"1002\"\u003e\n\u003cp data-start=\"963\" data-end=\"1002\"\u003e人道认证，道德饲养\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1003\" data-end=\"1052\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1052\"\u003e非常适合烧烤、烘烤或煸炒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"My Meat Man","offers":[{"title":"1000克","offer_id":61434725138802,"sku":"B-CG-05-RRF_1000","price":279.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1100克","offer_id":61550452638066,"sku":null,"price":306.9,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1200克","offer_id":61550456111474,"sku":null,"price":334.8,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1300克","offer_id":61609611886962,"sku":null,"price":362.7,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1400克","offer_id":61434725171570,"sku":null,"price":390.6,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1500克","offer_id":61609611985266,"sku":null,"price":418.5,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/4597\/6434\/files\/australian-frozen-grass-fed-cape-grim-rump-roast.jpg?v=1777526430"},{"product_id":"australian-frozen-grass-fed-cape-grim-tenderloin-primal","title":"澳洲Cape Grim草饲牛柳原切（冷冻）","description":"\u003ch4\u003e您能买到的最嫩的切块\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e干净、精瘦、烹饪起来极其简单——当您想要有保证的结果时，就选择这个切块。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e我的肉贩子看法\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e这是我推荐给您，当您不想冒任何风险时的选择。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它非常嫩，味道纯正，而且非常容易烹饪——无论是切成牛排还是整块烹饪。当您妥善分份时，这也是购买优质牛肉最明智的方式之一。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e与众不同之处\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e来自开普格里姆的澳大利亚草饲牛肉\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e在干净的牧场上饲养，不添加任何东西\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e品质稳定，烹饪可靠\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精瘦、鲜嫩且易于处理\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e如何烹饪\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e切成高档牛排\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e整块烤制作为主菜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e适合晚宴或特殊场合\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"531\" data-start=\"381\"\u003e开普格里姆牛柳是最优质的牛肉切块之一——天然鲜嫩，味道纯正，最好采用简单、可控的方式烹饪。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"662\" data-start=\"533\"\u003e因为它是\u003cstrong data-end=\"559\" data-start=\"546\"\u003e草饲\u003c\/strong\u003e牛肉，所以它与谷饲牛肉的烹饪方式略有不同：\u003cbr\u003e👉 \u003cstrong data-end=\"638\" data-start=\"613\"\u003e更瘦 = 烹饪更快\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"641\" data-start=\"638\"\u003e👉 \u003cstrong data-end=\"662\" data-start=\"644\"\u003e不要过度烹饪\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"667\" data-start=\"664\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"695\" data-start=\"669\" data-section-id=\"n4ju9o\"\u003e🔪 步骤 1 — 准备\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"961\" data-start=\"697\"\u003e\n\u003cli data-end=\"762\" data-start=\"697\" data-section-id=\"14aunm2\"\u003e在冰箱中完全解冻（根据大小需要 24-48 小时）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"818\" data-start=\"763\" data-section-id=\"a3vl26\"\u003e烹饪前 \u003cstrong data-end=\"816\" data-start=\"784\"\u003e30-45 分钟\u003c\/strong\u003e从冰箱取出\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"847\" data-start=\"819\" data-section-id=\"xi39sj\"\u003e用厨房纸拍干\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"885\" data-start=\"848\" data-section-id=\"rysisd\"\u003e如有需要，修剪多余的银皮\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"961\" data-start=\"886\" data-section-id=\"9ayvu4\"\u003e慷慨地调味：\n\u003cul data-end=\"961\" data-start=\"914\"\u003e\n\u003cli data-end=\"926\" data-start=\"914\" data-section-id=\"1r0t7it\"\u003e海盐\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"961\" data-start=\"929\" data-section-id=\"19xb0ff\"\u003e现磨黑胡椒\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1002\" data-start=\"963\"\u003e👉 可选：薄薄地涂一层橄榄油\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1007\" data-start=\"1004\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1044\" data-start=\"1009\" data-section-id=\"xvynji\"\u003e🔥 步骤 2 — 煎（增添风味）\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1236\" data-start=\"1046\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1090\" data-start=\"1046\" data-section-id=\"cnosdo\"\u003e将厚底锅或烧烤架加热至\u003cstrong data-end=\"1088\" data-start=\"1075\"\u003e高温\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1142\" data-start=\"1091\" data-section-id=\"1ep7acn\"\u003e加入少量高烟点油\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1236\" data-start=\"1143\" data-section-id=\"m2k424\"\u003e将牛柳四面煎至金黄\u003cbr data-end=\"1199\" data-start=\"1196\"\u003e👉 大约每面\u003cstrong data-end=\"1236\" data-start=\"1212\"\u003e2-3 分钟\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1284\" data-start=\"1238\"\u003e👉 这一步是为了形成焦脆外皮——不要急于求成\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1289\" data-start=\"1286\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1326\" data-start=\"1291\" data-section-id=\"wxeau9\"\u003e🌡 步骤 3 — 烤至目标温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1392\" data-start=\"1328\"\u003e转入 \u003cstrong data-end=\"1357\" data-start=\"1348\"\u003e180°C\u003c\/strong\u003e 烤箱（或继续用间接烧烤热源）\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1433\" data-start=\"1394\"\u003e以内温作为指导：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1521\" data-start=\"1435\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1456\" data-start=\"1435\" data-section-id=\"dt92vz\"\u003e生：\u003cstrong data-end=\"1454\" data-start=\"1443\"\u003e48–50°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1499\" data-start=\"1457\" data-section-id=\"sru73t\"\u003e半生熟：\u003cstrong data-end=\"1483\" data-start=\"1472\"\u003e52–54°C\u003c\/strong\u003e（推荐）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1521\" data-start=\"1500\" data-section-id=\"zrlmbm\"\u003e中熟：\u003cstrong data-end=\"1521\" data-start=\"1510\"\u003e55–58°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1585\" data-start=\"1523\"\u003e👉 因为是草饲牛肉：\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1585\" data-start=\"1550\"\u003e最好是生到半生熟\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1613\" data-start=\"1587\"\u003e大致烤制时间：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1647\" data-start=\"1614\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1647\" data-start=\"1614\" data-section-id=\"fpwzko\"\u003e根据大小约 20-35 分钟\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1652\" data-start=\"1649\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1684\" data-start=\"1654\" data-section-id=\"3e2ny9\"\u003e🛑 步骤 4 — 静置（关键）\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1772\" data-start=\"1686\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1706\" data-start=\"1686\" data-section-id=\"tolfkw\"\u003e离火\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1737\" data-start=\"1707\" data-section-id=\"158keaw\"\u003e静置 \u003cstrong data-end=\"1735\" data-start=\"1718\"\u003e10-15 分钟\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1772\" data-start=\"1738\" data-section-id=\"oxdoug\"\u003e内部温度会略有上升\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1807\" data-start=\"1774\"\u003e👉 这样可以保持肉汁丰富和鲜嫩\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1812\" data-start=\"1809\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1842\" data-start=\"1814\" data-section-id=\"195nakg\"\u003e🔪 步骤 5 — 切片并享用\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1959\" data-start=\"1844\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1875\" data-start=\"1844\" data-section-id=\"1fmwbe7\"\u003e切成厚片\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1900\" data-start=\"1876\" data-section-id=\"oi0bz3\"\u003e逆纹切片\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1959\" data-start=\"1901\" data-section-id=\"9yizq9\"\u003e最后加入：\n\u003cul data-end=\"1959\" data-start=\"1918\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1930\" data-start=\"1918\" data-section-id=\"1r0t7it\"\u003e海盐\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1959\" data-start=\"1933\" data-section-id=\"eiez7b\"\u003e可选黄油或肉汁\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1964\" data-start=\"1961\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1991\" data-start=\"1966\" data-section-id=\"yf0max\"\u003e🍽 搭配建议\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"2055\" data-start=\"1993\"\u003e开普格里姆牛柳味道纯正细腻——配菜力求简单：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2138\" data-start=\"2057\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2077\" data-start=\"2057\" data-section-id=\"1gszmyd\"\u003e烤土豆\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2097\" data-start=\"2078\" data-section-id=\"8jp4js\"\u003e时令蔬菜\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2138\" data-start=\"2098\" data-section-id=\"pnzv4o\"\u003e经典胡椒酱或红酒汁\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2143\" data-start=\"2140\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2176\" data-start=\"2145\" data-section-id=\"g5n9d4\"\u003e💡 专业提示\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2431\" data-start=\"2178\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2227\" data-start=\"2178\" data-section-id=\"r8fo6c\"\u003e切勿过度烹饪——这是最大的错误\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2291\" data-start=\"2228\" data-section-id=\"xhp8au\"\u003e草饲牛肉具有\u003cstrong data-end=\"2289\" data-start=\"2251\"\u003e更天然、更浓郁的牛肉风味\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2347\" data-start=\"2292\" data-section-id=\"11bs3x5\"\u003e让肉本身的味道说话——避免浓重的腌料\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2431\" data-start=\"2348\" data-section-id=\"nluxfb\"\u003e非常适合：\n\u003cul data-end=\"2431\" data-start=\"2365\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2381\" data-start=\"2365\" data-section-id=\"kvulgy\"\u003e宴请\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2405\" data-start=\"2384\" data-section-id=\"8ugx7z\"\u003e特殊场合\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2431\" data-start=\"2408\" data-section-id=\"13g77bz\"\u003e高档家庭用餐\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"My Meat 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Cape Grim Grass Fed Tomahawk Steak (Frozen)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eThe showstopper of all steaks. Our Cape Grim grass-fed Tomahawk is a bone-in ribeye with the full long rib bone left intact — dramatic, impressive, and absolutely delicious. Sourced from Tasmania's legendary Cape Grim region, where pristine pastures and clean air produce world-class beef, this is a steak that commands attention at any table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRich with natural marbling, deeply flavoured, and frozen at peak freshness, the Cape Grim Tomahawk is the ultimate centrepiece for a special occasion, a weekend feast, or any moment that deserves something extraordinary.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProduct Highlights\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCape Grim premium Tasmanian grass-fed beef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFull long frenched rib bone — the ultimate showstopper presentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRich natural marbling for exceptional flavour and tenderness\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrozen at peak freshness to lock in quality\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo added hormones or unnecessary additives\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSuggested Preparation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eThaw in the refrigerator for 24–48 hours. Bring to room temperature for at least 1 hour before cooking. Season generously with coarse salt and cracked black pepper. Sear on a screaming hot grill or cast iron pan for 3–4 minutes each side to build a crust, then finish in the oven at 180°C until your desired internal temperature is reached (54°C for medium-rare). Rest for at least 10 minutes before carving. Serve with roasted bone marrow butter, chimichurri, or a classic red wine jus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerfect Wine Pairing\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOnly the finest wine will do for a Cape Grim Tomahawk — the \u003ca href=\"https:\/\/www.mywineman.com\/products\/2021-olivers-taranga-vineyards-hj-reserve-shiraz?variant=44419660775493\" target=\"_blank\"\u003e2021 Oliver's Taranga Vineyards HJ Reserve Shiraz\u003c\/a\u003e, available from our sister store \u003ca href=\"https:\/\/www.mywineman.com\" target=\"_blank\"\u003eMy Wine Man\u003c\/a\u003e — a powerful, opulent McLaren Vale Shiraz with dark plum, blackberry, pepper, and rich savoury oak that is a perfect match for the bold, beefy intensity of a grass-fed Cape Grim Tomahawk.\u003c\/p\u003e","brand":"My Meat Man","offers":[{"title":"1200克","offer_id":61458582569330,"sku":"B-CG-03-STF_1200","price":598.8,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1220克","offer_id":61458582602098,"sku":"B-CG-03-STF_1220","price":608.78,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1260克","offer_id":61458582634866,"sku":"B-CG-03-STF_1260","price":628.74,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1280克","offer_id":61458582667634,"sku":"B-CG-03-STF_1280","price":638.72,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1320克","offer_id":61458582700402,"sku":"B-CG-03-STF_1320","price":658.68,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1330克","offer_id":61458582733170,"sku":"B-CG-03-STF_1330","price":663.67,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1430克","offer_id":61458582831474,"sku":"B-CG-03-STF_1430","price":713.57,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1460克","offer_id":61458582864242,"sku":"B-CG-03-STF_1460","price":728.54,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1600克","offer_id":61458582897010,"sku":"B-CG-03-STF_1600","price":798.4,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1610克","offer_id":61458582929778,"sku":"B-CG-03-STF_1610","price":803.39,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1700克","offer_id":61458582962546,"sku":"B-CG-03-STF_1700","price":848.3,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/4597\/6434\/files\/australian-frozen-grass-fed-cape-grim-tomahawk-steak.jpg?v=1777526266"},{"product_id":"australian-frozen-grass-fed-cape-grim-rib-eye-roast","title":"澳大利亚冰鲜草饲开普格里姆带骨肉眼烤肉","description":"\u003ch4\u003eAustralian Cape Grim Grass Fed Rib Eye Roast (Frozen)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eThe most impressive roast you can put on a table. Cape Grim grass-fed rib eye roast comes from the same richly marbled section as the rib eye steak — delivering extraordinary juiciness, deep beef flavour, and a forgiving cut that stays tender even slightly past medium-rare. This is the showstopper roast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSourced from British breed cattle raised in Tasmania's pristine Cape Grim region under the Greenham Never Ever program: 100% grass-fed, antibiotic-free, hormone-free, and Certified Humane. Frozen at peak freshness.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProduct Highlights\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCape Grim premium Tasmanian grass-fed beef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreenham Never Ever program — antibiotic-free, hormone-free, Certified Humane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe most marbled roast cut — richer and juicier than sirloin roast\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeeds 3–4 people comfortably\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrozen at peak freshness to lock in quality\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSuggested Preparation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eThaw in the refrigerator for 24–48 hours. Bring to room temperature for 45–60 minutes. Season generously with salt and pepper, rub with olive oil, garlic and rosemary. Sear all sides in a hot pan until deeply browned, then roast fat-side up at 160–170°C. Use a meat thermometer — target 52–54°C for medium-rare. Allow 30–70 minutes depending on size. Rest for 15–20 minutes before carving against the grain. Deglaze the pan for a rich jus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerfect Wine Pairing\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eThe rich, marbled intensity of a Cape Grim Rib Eye Roast calls for a wine of equal depth and character — the \u003ca href=\"https:\/\/www.mywineman.com\/products\/2022-mount-langi-ghiran-cliff-edge-shiraz?variant=44419658612805\" target=\"_blank\"\u003e2022 Mount Langi Ghiran Cliff Edge Shiraz\u003c\/a\u003e, available from our sister store \u003ca href=\"https:\/\/www.mywineman.com\" target=\"_blank\"\u003eMy Wine Man\u003c\/a\u003e — a cool-climate Grampians Shiraz with peppery spice, dark fruit, and savoury structure that frames the buttery richness of a grass-fed rib eye roast beautifully.\u003c\/p\u003e","brand":"My Meat Man","offers":[{"title":"970克","offer_id":61550495564146,"sku":null,"price":464.63,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1000克","offer_id":61550495596914,"sku":null,"price":479.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1100克","offer_id":61625058918770,"sku":null,"price":526.9,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"900克","offer_id":61625059311986,"sku":null,"price":431.1,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/4597\/6434\/files\/australian-frozen-grass-fed-cape-grim-rib-eye-roast.png?v=1777526840"},{"product_id":"australian-frozen-grass-fed-cape-grim-sirloin-beef-strips-500-g","title":"澳大利亚冰冻草饲开普格里姆西冷牛肉条 - 500 克","description":"\u003ch4\u003e更好地购买\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e精瘦、鲜嫩的牛肉条——烹饪快速，风味十足，是日常餐点的完美选择。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e为何这是明智的日常选择\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e100% 草饲澳洲Cape Grim牛肉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e深受全球厨师信赖，并在餐厅使用\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e取自牛里脊肉，味道均衡，肉质鲜嫩\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e预切片，方便快捷——无需准备\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e适合快速烹饪和炒菜\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e我的肉类达人\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e这适合那些想要快速、便捷，但仍保持良好品质的牛肉的人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果你没有时间自己准备或切牛排，这是一款升级产品——干净、均匀，随时可以烹饪。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在我看来，这是最实用的牛肉产品之一——快速烹饪，同时又不牺牲风味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e更好的牛肉，更少的努力。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e这款产品脱颖而出之处\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCape Grim牛肉以其纯净、天然的风味和始终如一的品质而闻名——深受厨师信赖，并被全球高端餐厅使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用牛里脊肉意味着：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e脂肪和风味均衡\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e肉质紧实而鲜嫩\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e口感干净\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e预切成条状，为您带来：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e烹饪更快\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e均匀的效果\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e便利性\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 这是日常牛肉的正确做法。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e如何烹饪牛肉条\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e关键是：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 \u003cstrong\u003e高温 + 快速烹饪\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e第一步 — 准备\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e在冰箱中完全解冻\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e拍干\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e轻轻调味\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e第二步 — 烹饪\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e高温\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e快速烹饪（2-4分钟）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e持续搅拌或翻炒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 不要煮过头——保持鲜嫩\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e第三步 — 完成\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e加入酱汁、蔬菜或调味料\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e专业小贴士\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e小批量烹饪，效果最佳\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e高温 = 更好的风味\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e不要让锅里太拥挤\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e煎至褐色后加酱汁\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e你可以制作的菜肴\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e炒菜\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e牛肉饭\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e面条\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e沙拉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e快速牛肉菜肴\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 快速、灵活、可靠\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e为何这是明智的购买\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e如果你想要方便、美味、快速的牛肉，那么这款产品脱颖而出。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它提供：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e快速烹饪\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e优质品质\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e日常可用性\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 理想选择：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e忙碌的家庭\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e快速餐点\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e日常烹饪\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e配送与储存\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e配送\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e香港全境快速配送\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e控温\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e储存\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e冷冻保存于 -18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e使用前在冰箱中解冻\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e解冻后请勿再次冷冻\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e常见问题\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e这是草饲牛肉吗？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e是的——100% 草饲Cape Grim牛肉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e它鲜嫩吗？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e是的——如果快速烹饪且不过度烹饪。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e最适合用于什么菜肴？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e炒菜、饭碗和快速餐点。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e如何保持其鲜嫩？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e用高温快速烹饪，避免煮过头。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e最后总结\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e这是在家烹饪优质牛肉最简单的方法之一。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e快速、干净、可靠，以最少的努力提供出色的效果。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e如果你想要快速、优质的牛肉——就是它了。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Meat Man","offers":[{"title":"Default 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